Hoy les traigo una receta de origen árabe que nos gusta mucho. Hace un par de años descubrimos un restaurante Sirio y nos gustó tanto el Hummus que allí comimos que nos decidimos a buscar los ingredientes e intentar hacerlo. Aquí teneis el resultado:
Receta de humus
Ingredientes:
- 400 gramos de garbanzos
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de Tahina (es una pasta de sésamo que se consigue en supermercados árabes)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de 1/2 limón
- Comino
- Sal
- Pimentón (pueden utilizar picante o dulce, yo particularmente para este plato prefiero el dulce)
