Hace un tiempo que queríamos hacer unas galletas de mantequilla y el pitufo encontró esta sencilla y deliciosa receta en la web amiga Kanela y Limón. Parece ser que la receta 3 2 1 es bastante popular y al probarlas comprendes su éxito.
Receta de Galletas 321
Ingredientes:
- 300 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- Esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
Tamizamos la harina.
Luego le incorporamos el azúcar y mezclamos.
A continuación agregamos la mantequilla en punto pomada.
Y un chorrito de esencia de vainilla.
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos.
Hacemos bolitas del tamaño que queramos la galleta, no se preocupen si antes no se unieron bien los ingredientes, al formar la bolita será más fácil.
En una bandeja para horno colocamos papel vegetal y las bolitas. Aplastamos con un tenedor primero en un sentido y luego en el otro, como se ve en la foto.
Las llevamos al horno caliente (180º) unos 15 minutos aproximadamente, es hasta que se doren.
Cuando las sacamos del horno las colocamos en una rejilla para que se enfríen y, las espolvoreamos con azúcar. Cuidado si las hacen, son un vicio!!
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