Galleta de lacasitos

Un día paseando por los blogs amigos, Pitufo Gruñón se encontró con esta deliciosa propuesta que nos ofrece La Receta de la Felicidad. Por supuesto no podía dejar de ponerle su toque gruñón! Son unas galletas muy ricas y fáciles de hacer, tanto que ya las hicimos varias veces 😉

Galletón gruñón con lacasitos

Receta de galleta de lacasitos o galletón gruñón

Ingredientes:

  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 300 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 200 gramos de lacasitos
  • Sal

Ingredientes para galletas de lacasitos

Preparación:

En un bol ponemos el azúcar moreno, el azúcar blanca, la mantequilla a temperatura ambiente y el extracto de vainilla.

Mezclar ingredientes

Batimos hasta que se forme una crema esponjosa.

Homogeneizar

Añadimos el huevo y la yema y batimos hasta que se incorporen a la preparación anterior.

Agregar huevo

Incorporamos a la harina la sal y el bicarbonato. Luego los agregamos a la mezcla anterior y mezclamos hasta integrar la harina.

Agregar harina

Quedará una masa pegajosa, no te preocupes, así debe quedar.

Amasar

Forramos la bandeja con papel de hornear y formamos la o las galletas haciendo bolitas y aplastándolas. Hay que tener en cuenta que crecen durante el horneado, deja espacio entre ellas si haces individuales.

hacer una hamburguesa

Decoramos con los lacasitos a gusto. Ya ves que nosotros tenemos uno gruñon y otro «amontonado».

Hornear

Llevamos a horno precalentado a 180º durante unos 10 a 15 minutos. Presta atención a los bordes y cuando estén dorados ya están listas. Retiralas del horno, dejalas enfriar, átate las manos para no tentarte y una vez frías a disfrutar!

Galleta gigante m&m

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