Esta entrada se podría llamar tranquilamente «volviendo a los orígenes» porque la receta de hoy es del estilo de los primeros tiempos de Amo de casa. Pero como nos encantó el resultado aquí se las dejo. Si pasan por el Lidl, en la sección de refrigerados, podrán encontrar este pequeño paquete de medialunas, realmente están muy ricas y por supuesto facilísimas de hacer 🙂
Dado el éxito que ha tenido el hummus de berenjena de la Cerda, me dispongo a hacer la versión pimientil del manjar antes citado.
Si este fuera un blog normal, contaría la historia del plato. O por lo menos como lo conocí, como si eso importara a alguien, pero ahora que ya estoy sentado escribiendo, oh lector, deberás soportar mi anécdota.
Lo probamos por primera vez en la Cervecería Alboraya 72 que, aunque su nombre no lo indique, es un restaurante sirio. Regentado por un señor sirio y con comida siria.
Pero vamos a la receta…
Preparé esta receta para una barbacoa que se organizó después de una mañana de paintball y sus posteriores dolores. Dolores que todavía sufro. 🙁
No se si realmente fué un éxito o no, porque creo que el resto de comensales dijo que estaba buena sólo para que no les disparara. A mí me gustó bastante, y tengo un par más pendientes así que cuidado aquel que me invite a la próxima.
Esta vez será corto, pero intenso. La vida real muchas veces impide llevar una vida virtual normal. Esto que leerás aquí es una adaptación de soltero de una receta mucho más compleja, con cocina a baja temperatura y otros ingredientes fuera del alcance del cocinero soltero promedio.
Como hacer tomate seco en un ratito no es un misterio. Principalmente porque no es muy difícil, pero yo que soy un vago de manual nunca lo había hecho.
En mi última visita al supermercado me enteré (por casualidad, ya que los ricos no miramos el precio) que el tomate seco es caro, pero con ganas. Y como resulta que soy menos rico de lo que me creo, me puse manos a la obra para hacerlos en casa y de paso aprovechar unos tomates que se estaban aburriendo dentro del refrigerador.
