Hoy toca comer fuera otra vez, pero muy cerca de Alicante, en Busot.
Busot es un pueblito de montaña, a unos 10 o 15 kms de Alicante. Puedes verlo en el mapa haciendo clic aquí.
Mi experiencia en el restaurante Ca Tono de Busot, Alicante.
El restaurante, cuyos dueños son una familia de hosteleros con muchos años de experiencia, se encuentra en la Plaza del Ayuntamiento de Busot. Como el pueblo no es muy grande, no es muy difícil dar con el.
Tiene dos zonas distintas, un salón comedor y una zona con barra y mesas más parecidas a las de un bar de pueblo de montaña. ¡Hasta tiene estufa a leña!
Sobre la carta no puedo hablar mucho, porque simplemente voy y les pido que me den de comer, ellos sacan lo mejor que tengan en ese momento, y nunca fallan. Todo lo que comas allí será casero, muchas veces hecho con productos de la granja que posee la familia.
En mi última visita me encontré con alioli casero y tomate triturado con hierbas y aceite de oliva. Me comí todo el pan. Con eso digo todo.
Luego llegó el arroz, paella creo recordar. Estaba excelente, ni crudo ni pasado. De sabor intenso, pero lo suficiente como para que no quieras parar ni tomar un vaso con agua.
El flan de chocolate, casero, se terminó antes de tomarle una foto.
Muy bonito pero, ¿debo ir?
Claro, es de esos sitios que recomiendas a cualquiera que le guste comer bien. El trato es excelente y la calidad también.
¿Qué tan caro es?
En realidad es muy barato, pidiendo sobre la carta no creo que llegue a los 30 euros por persona (a Febrero de 2013).
¿Dónde estaba?
En la Plaza del Ayuntamiento, número 7 de Busot.El teléfono es: 965 69 96 77
Comparte esta nota con todos los que puedan ir, porque no se arrepentirán.