Hace muchos años estuve de vacaciones en Estados Unidos y, me encantaban los famosos macarrones con queso. Ya desde hace un tiempo vengo comentándoselo al Pitufo Gruñon. Cansado de escucharme se puso a buscar la receta y encontró una, ni mas ni menos, que de Martha Stewart. Aquí les dejo nuestra versión, que se ha vuelto un plato recurrente en nuestra cocina.
Receta de macarrones con queso
Ingredientes (para 12 personas):
- 6 rodajas de pan blanco de molde
- 8 cucharadas de mantequilla
- 5 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de harina
- 500 gramos de queso cheddar blanco rallado
- 225 gramos de queso gruyere rallado
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Pimienta cayena
- 450 g. de macarrones (en españa utilizar los de Fideua)