Hace poco hicimos una receta de patatas al horno en la que se hablaba de la posibilidad de usar las sobras en una tortilla, bueno, he aquí la receta usando esas sobras.
El resultado no es para nada malo, ya que le da un toque distinto a la tan conocida (en opinión de un servidor, sobrevalorada) tortilla de patatas.
Receta de tortilla de patatas
Ingredientes:
- 200 gr. de patatas cocidas que sobraron de la receta de patatas al horno
- 2 huevos (hay gente que usa muchos más)
- 80 gr. de queso
Preparación:
Casca los huevos y bátelos. Por otro lado, parte las patatas un poco para que queden trozos pequeños.
Agrega el queso en trocitos pequeños para que sea más fácil fundirlos luego.
Mezcla y pasa todo a una sartén con algo de aceite caliente.
Una vez que esté hecha por debajo, le das la vuelta.
Por el olor te darás cuenta cuando está lista.
Ya ves que no es nada del otro mundo, aprovechas la comida del día anterior y apenas se nota! El sabor resultante no es el de la típica tortilla que te comerás en el bar, pero tampoco está nada mal.
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