En los albores de esta web publiqué una receta de milanesas napolitanas, que no hizo furor porque no nos visitó nadie, pero era la base alimenticia de mi vida por entonces.
Volvemos con una versión tan cutre como esa, pero con fotos más grandes. A eso llamamos por aquí I+D
Receta de milanesas napolitanas
Ingredientes:
- 400 g de pechugas de pollo
- 1 o 2 huevos
- Pan rallado en cantidad industrial
- Algunas lonchas de jamón cocido
- Algunas lonchas de queso (de esos que se derriten)
- Ajo, perejil y leche, en cantidades modestas
- Cebolla y tomate para hacer una salsa de tomate
Preparación:
Mezclamos el huevo, un chorrito de leche, el ajo y el perejil. Removemos para hacer una mezcla homogénea.
Mojamos los filetes de pechuga en ese líquido infernal y luego las pasamos a un plato con pan rallado.
Luego freímos en aceite y dejamos escurrir sobre papel de cocina.
Solo queda «untarlas» con salsa de tomate, una loncha de jamón y un poco de queso.
Un poco de grill para que se derrita el queso y voilà! Unas milanesas napolitanas gruñonas y simples.
Si, esta receta no está tan trabajada como otras. Intento seguir siendo soltero, aunque la Cerda no me deje, y cada tanto tengo que publicar cosas así. Venga, comparte con los botones de abajo y con un poco de suerte la próxima receta será mejor.