Patatas a la griega

Después de muchos días haciendo cosas fuera del blog, y este fin de semana haciendo «dentro» del ya mencionado artilugio informático, puedo decir que tenemos nueva receta.

La receta no es mía, ni siquiera sé si su nombre es ese porque La Cerda, que fué quien la hizo y aprendió, no lo tiene muy claro. La historia es más o menos simple: La Cerda va a un curso de cocina griega – el curso lo dá una persona que estuvo en Grecia – Ninguna de las dos sabe el nombre. Es más, estoy seguro que la receta original no era así, pero no importa porque está buena.

 

Receta de patatas a la griega

Ingredientes

  • 3 Patatas
  • Orégano
  • Zumo de un limón
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas, luego a una fuente de horno.

Se les echa el limón, la pimienta y el orégano. Se remueve todo para que todas las patatas estén impregnadas y al horno.

El tiempo que tienen que estar en el horno es un poco a ojo, del todo a ojo en realidad. Hay que ir pinchándolas hasta que estén tiernas por dentro y más o menos doradas por fuera.

 

Si la receta de hoy vuelve a los orígenes amodecasiles en los que las recetas no eran gran cosa. Esta es bastante resultona y te saca de un apuro.

A ver si para la próxima La Cerda nos trae alguna receta en condiciones.

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