Hemos vuelto de las vacaciones y comenzamos con más ánimos!
Para empezar esta vez tenemos una receta que envió Marala:
Ingredientes:
- 500 gr. de carne de ternera cubeteada
- 100 gr. zanahoria en juliana
- 100 gr. de cebolla en juliana
- 2 dientes de ajo fileteados
- 100 gr. de cebolla de verdeo juliana (cebollas tiernas)
- 300 gr. de brotes de
soja - sal, pimienta, salsa de soja y aceite de sésamo
Preparación:
saltear los cubos de carne en sartén o Wok bien precalentado con un chorrito de aceite de sésamo o de oliva, y reservar
en el mismo lugar saltear las verduras, reincorporar la carne, salpimentar, cocinar unos minutos
a ultimo momento agregar los brotes de soja
y unas cucharadas de salsa de soja a gusto
y listo