Pitufo asaor nos trae esta vez la receta del asado.
Ingredientes:
- Costilla de ternera, cortada para asado.
- Chorizos
- Mollejas o cualquier otra cosa que te de el carnicero.
Preparación:
Se calienta el carbón y se espera a que solo queden brasas.
Se corta la carne y se pinchan los chorizos.
Se ponen los pedazos
encima de la parrilla y se los deja hasta que se cocinen bien, dándoles
vuelta cada tanto. Cuanto más tarde la carne en hacerse, mejor.
Luego se sirven los chorizos en pan, y la carne en una fuente.
