Comiendo fuera: Rocambolesc

Como en todas las publicaciones que tratan de sitios donde he comido, mi opinión es mia y no intenta ni animarte a que los visites ni hacerte desistir. Esto que estás leyendo es uno de mis ejercicios de narcisismo que hacen que me quede sin amigos. 😉

Bocadillo de helado de manzanas asadas

La heladería Rocambolesc es propiedad de Jordi Roca, uno de los dueños del (en 2013) mejor restaurante del mundo. Así que algo de cocinar sabrá.

Con esto en mente, y aprovechando que estaba por allí, me acerqué a probar el Oxymoron, un bocadillo caliente de helado. Esto es: el pan caliente y el helado de adentro frio.

Fuí muy ilusionado, después de leer tanta critica-peloteo que hay por ahí y de ver su web.

Después de dejarme mis 4 euros de rigor, me dieron mi bocadillo de helado de manzanas asadas.

Creo que fuí esperando que fuera una heladería Michelin y, como cualquiera con dos dedos de frente sabría, no me encontré con eso:

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Empanadas de humita

Dando un poco de orden en el ordenador, me encontré con esta receta que en su día no había publicado. En Argentina las empanadas de humita o maíz o choclo, son una de las variantes que se suelen consumir en los hogares. Nunca las había preparado pero un día que me sobró crema de maíz, decidí probar. El resultado fué muy bueno!!!

 Presentación

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Macarons

Los macarons son un dulce que lleva un tiempo de moda entre los bloguer@s ultimamente, no es nuevo ni fácil de hacer pero parece que todo el mundo se ha lanzado a hacerlos y, después de haber probado los de Pierre Hermé, este solterón gruñón se ha puesto a cocinar también.

 Receta de macarons

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