Desde esta página puedes consultar las distintas mini-clases que no te harán chef, pero sí un cocinero más o menos decente. ¿Qué más quieres por un curso de cocina online y gratuito?
Todas las semanas iré agregando clases. No te lo pierdas.
Ingredientes
- Cómo separar yemas de claras
- Especias: Azafrán
- Especias: Canela
- Especias: Cilantro
- Especias: Clavo
- Especias: Comino
- Especias: Curry
- Especias: Enebro
- Especias: Jengibre
- Especias: Pimentón dulce
- Especias: Pimienta
- Especias: Vainilla
- Salsa de tomate
Tipos de cocción
- Como curar una sartén de acero pulido
- Cómo escalfar un huevo
- Cursos de cocina en Valencia
- Especias: Azafrán
- Especias: Canela
- Especias: Cilantro
- Especias: Clavo
- Especias: Comino
- Tipos de cocción: A la parrilla
- Tipos de cocción: A la sal
- Tipos de cocción: A presión
- Tipos de cocción: Al vapor
- Tipos de cocción: Asado al horno
- Tipos de cocción: Braseado
- Tipos de cocción: Escalfado
- Tipos de cocción: Estofado
- Tipos de cocción: Fritura
- Tipos de cocción: Hervido
- Tipos de cocción: microondas
- Tipos de cocción: Papillote
- Tipos de cocción: Salteado
Herramientas
- Como curar una sartén de acero pulido
- Cómo picar cebolla
- Reparar una plancha dañada
- Sobre cuchillos y cómo cortar
- Tipos de cocción: microondas
La verdad es que estas publicaciones se han quedado a medias, en principio no agregaré mucho más. Actualmente escribo cosas de estas para la escuela de cocina online 68Grados.com, lo mejor será que te pases por allí y leas todo lo que vamos poniendo.