Esta vez será corto, pero intenso. La vida real muchas veces impide llevar una vida virtual normal. Esto que leerás aquí es una adaptación de soltero de una receta mucho más compleja, con cocina a baja temperatura y otros ingredientes fuera del alcance del cocinero soltero promedio.
Como en todas las publicaciones que tratan de sitios donde he comido, mi opinión es mia y no intenta ni animarte a que los visites ni hacerte desistir. Esto que estás leyendo es uno de mis ejercicios de narcisismo que hacen que me quede sin amigos. 😉
La heladería Rocambolesc es propiedad de Jordi Roca, uno de los dueños del (en 2013) mejor restaurante del mundo. Así que algo de cocinar sabrá.
Con esto en mente, y aprovechando que estaba por allí, me acerqué a probar el Oxymoron, un bocadillo caliente de helado. Esto es: el pan caliente y el helado de adentro frio.
Fuí muy ilusionado, después de leer tanta critica-peloteo que hay por ahí y de ver su web.
Después de dejarme mis 4 euros de rigor, me dieron mi bocadillo de helado de manzanas asadas.
Creo que fuí esperando que fuera una heladería Michelin y, como cualquiera con dos dedos de frente sabría, no me encontré con eso: