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Pizza casera

Publicado el por La Cerda

Hace algunos años hemos puesto la receta de Picsa o pizza, pero era un poco básica y como hemos evolucionado, nuestra comida también. Por eso ahora les dejo una receta renovada. Eso sí, la masa siempre finita!

Presentación

Receta de pizza casera

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 125 mililitros de leche
  • 65 mililitros de aceite (en casa utilizamos de oliva pero puede ser de girasol)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde o pimiento rojo (o los dos)
  • 200 gramos de muzzarella rallada (o queso cremoso o port salud en Argentina)
  • Jamón cocido
  • Ajo
  • 400 gramos de tomate triturado
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra

Ingredientes

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Patatas a lo pobre

Publicado el por La Cerda

Una receta de origen Andaluz, aunque se ha extendido a toda España. Debo decir que la vez que más exquisito me resultó este plato, lo comí en un hogar Granadino. Espero que nuestra versión sea del agrado de todos.

Presentación

Receta de patatas a lo pobre

Ingredientes:

  • 3 o 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos (opcional)

Ingredientes

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Arroz con curry

Publicado el por La Cerda

La que les traemos hoy es una receta que solemos hacer bastante seguido, sobre todo cuando hace frío. Es originaria de la India aunque, actualmente, la podemos encontrar en muchos países.

Presentación

Receta de arroz con curry

Ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 pocillos de café de arroz 
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal (muy poca ya que la salsa de soja es bastante salada)

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Lentejas

Publicado el por La Cerda

Hace tiempo que teníamos ganas de hacer unas lentejas con chorizo en casa, un día de mucho frío me decidí y aquí está el resultado. Nada mal para ser la primera vez.

A comer

Receta de lentejas

Ingredientes:

Las cantidades son para 4 personas:

  • 250 gramos de lentejas de cocción rápida
  • 1 litro y 150 ml. de agua
  • 100 gramos de chorizo
  • 1 tomate maduro
  • 1 zanahoria grande
  • 1 hoja de laurel
  • 1 patata (unos 150 gramos)
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan (unos 30 gramos)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada pequeña y rasa de pimentón dulce
  • 1 pimiento verde

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