Hace algunos años hemos puesto la receta de Picsa o pizza, pero era un poco básica y como hemos evolucionado, nuestra comida también. Por eso ahora les dejo una receta renovada. Eso sí, la masa siempre finita!
Receta de pizza casera
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 125 mililitros de leche
- 65 mililitros de aceite (en casa utilizamos de oliva pero puede ser de girasol)
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde o pimiento rojo (o los dos)
- 200 gramos de muzzarella rallada (o queso cremoso o port salud en Argentina)
- Jamón cocido
- Ajo
- 400 gramos de tomate triturado
- Orégano
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Lavamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños.
Ponemos a calentar aceite y sofreimos la cebolla.
Lavamos y cortamos el pimiento.
Una vez que tengamos dorada la cebolla, agregamos el pimiento y el ajo.
Luego de dorarlos unos minutos, incorporamos el tomate triturado.
Mientras se cocina la salsa, realizaremos la masa. Colocamos en un bol la harina, la leche y el aceite.
Mezclamos todos los ingredientes muy bien.
Cuando obtenemos una masa uniforme y sin grumos, la estiramos con la ayuda de un palo de amasar, sobre papel vegetal (o de horno).
El tamaño del papel y de la masa dependerá del recipiente que lleves al horno.
Cuando ya tenemos casi terminada la salsa, condimentamos con sal, orégano y pimienta negra.
Colocamos la masa en la fuente y esparcimos la salsa por toda la superficie.
Luego las lonchas de jamón.
Cubrimos con la muzzarella.
Decoramos con salsa rosa (o coctel o golf).
Y finalizamos con orégano. Lo ponemos en el horno precalentado a 180º, unos 20 minutos aproximadamente. Tengan en cuenta que la masa es muy fina, cuando vean que el queso y los rebordes se doran, ya está lista.
Así queda la nuestra! ahora a disfrutarla! Ya saben que cualquier sugerencia es bien recibida.
Si te ha gustado la receta, aquí debajo tienes unos botones que te permitirán compartirla con tus amigos. Ayúdanos a crecer.