Hace tiempo que teníamos ganas de hacer unas lentejas con chorizo en casa, un día de mucho frío me decidí y aquí está el resultado. Nada mal para ser la primera vez.
Receta de lentejas
Ingredientes:
Las cantidades son para 4 personas:
- 250 gramos de lentejas de cocción rápida
- 1 litro y 150 ml. de agua
- 100 gramos de chorizo
- 1 tomate maduro
- 1 zanahoria grande
- 1 hoja de laurel
- 1 patata (unos 150 gramos)
- 150 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan (unos 30 gramos)
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharada pequeña y rasa de pimentón dulce
- 1 pimiento verde