Alcachofas estofadas

Hace tiempo teníamos ganas de preparar alcachofas de alguna manera. Un día buscando otra cosa, encontramos esta receta en nuestro libro de Chema Ferrer. Espero que les guste.

Presentacion

Receta de alcachofas estofadas

Ingredientes:

  • Frasco de alcachofas (si es temporada, mejor frescas)
  • Una cebolla
  • Una cucharada de harina
  • Un vaso de agua mineral
  • Una cabeza de ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Ingredientes

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Pizza casera

Hace algunos años hemos puesto la receta de Picsa o pizza, pero era un poco básica y como hemos evolucionado, nuestra comida también. Por eso ahora les dejo una receta renovada. Eso sí, la masa siempre finita!

Presentación

Receta de pizza casera

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 125 mililitros de leche
  • 65 mililitros de aceite (en casa utilizamos de oliva pero puede ser de girasol)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde o pimiento rojo (o los dos)
  • 200 gramos de muzzarella rallada (o queso cremoso o port salud en Argentina)
  • Jamón cocido
  • Ajo
  • 400 gramos de tomate triturado
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra

Ingredientes

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Orange pie

Hace algunos años cociné un par de veces un Lemon pie que había salido bastante bien. Ahora es época de naranjas y como teníamos en casa, decidimos cambiar los limones por las naranjas.

Presentación

Receta de orange pie

Ingredientes:

Para la masa:

  • 200 gramos de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 o 2 cucharadas de leche
  • 70 gramos de mantequilla
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • 3 yemas
  • 1 huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de leche
  • zumo y ralladura de 2 naranjas

Ingredientes

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Feliz navidad

Desde amodecasa.com queremos desear unas felices fiestas a todos los que nos visitan y apoyan para ser mejores cada día.

Estamos muy ilusionados con el renacer de este proyecto y con las ideas que pondremos en marcha a lo largo del próximo año, como así con la respuesta que estamos recibiendo en el día a día de nuestro trabajo.

Feliz Navidad

Nuevamente, felices fiestas. Esperamos que nos sigan visitando en el 2012+1.