Patatas a lo pobre

Una receta de origen Andaluz, aunque se ha extendido a toda España. Debo decir que la vez que más exquisito me resultó este plato, lo comí en un hogar Granadino. Espero que nuestra versión sea del agrado de todos.

Presentación

Receta de patatas a lo pobre

Ingredientes:

  • 3 o 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos (opcional)

Ingredientes

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Arroz con curry

La que les traemos hoy es una receta que solemos hacer bastante seguido, sobre todo cuando hace frío. Es originaria de la India aunque, actualmente, la podemos encontrar en muchos países.

Presentación

Receta de arroz con curry

Ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 pocillos de café de arroz 
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal (muy poca ya que la salsa de soja es bastante salada)

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Pasta frola

Hoy les traigo una receta muy común en Argentina, es ideal para merendar con familia y amigos.

Presentación

Receta de Pasta frola

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear Royal (o cualquiera similar)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (si les resulta difícil de encontrar pueden prescindir de ella)
  • 150 gramos de manteca
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gramos de membrillo (del de color rojo oscuro)

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Lentejas

Hace tiempo que teníamos ganas de hacer unas lentejas con chorizo en casa, un día de mucho frío me decidí y aquí está el resultado. Nada mal para ser la primera vez.

A comer

Receta de lentejas

Ingredientes:

Las cantidades son para 4 personas:

  • 250 gramos de lentejas de cocción rápida
  • 1 litro y 150 ml. de agua
  • 100 gramos de chorizo
  • 1 tomate maduro
  • 1 zanahoria grande
  • 1 hoja de laurel
  • 1 patata (unos 150 gramos)
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan (unos 30 gramos)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada pequeña y rasa de pimentón dulce
  • 1 pimiento verde

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Lasaña

Hoy les traemos una receta que hemos realizado varias veces en casa, pero nunca nos habíamos decidido a sacarle fotos y publicarla.  Lleva un poco de trabajo pero realmente vale la pena y, en nuestro caso dura dos comidas.

Terminada

Receta de lasaña

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne picada de ternera
  • Masa precocida para lasaña (nosotros la compramos en Mercadona)
  • 1 kilo de tomates (es muy importante que sean de buena calidad)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 sobre de mozzarella rallada
  • Ajo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

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