Como ayer fué el día de San Patricio, y en Amo de Casa somos muy respetuosos con las fiestas que den oportunidades para beber, se me ocurrió hacer una tarta de chocolate con cerveza.
La receta original no se de quién será, pero esta está basada en la que publicó Juanjo en Ole tus fogones y yo la cambié un poco para usar lo que tenía a mano.
Ingredientes para 4 personas:
- 275 g de harina
- 225 g de mantequilla
- 350 g de azúcar
- 75 g de cacao en polvo (lo menos azucarado posible)
- 250 ml de cerveza negra (Guinness preferentemente)
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 200 ml de nata líquida para montar
- 2 huevos
Esta receta me la dijo un tipo que había en un bar de Murcia donde cené.