Ampollas

Publicado el por La Cerda

Hoy les traemos una receta muy simple que hacemos en mi familia desde hace ya tres generaciones.

Ingredientes:

  • Pan de molde
  • Jamón cocido
  • Queso
  • Mantequilla (o manteca)

Preparación:

Para hacer este sandwich utilizamos la siguiente tostadora:

Tostador

Hacemos el sandwich con el jamón y el queso cuidando de que no salgan los ingredientes por los bordes, untamos con mantequilla el pan de arriba.

Una vez hecho esto calentamos el tostador y colocamos en su interior un poco de mantequilla para que se derrita, luego ponemos a tostar el sandwich dándole vueltas hasta que esté dorado.

Y listo!

Sandwiches tostados

Y si, le llamamos ampolla por la forma en que queda 🙂


Arroz al horno

Publicado el por Pitufo Gruñon

Hoy toca volver a hacer la receta de arroz al horno. Por suerte, esta vez los resultados fueron distintos y pudimos comer a gusto. Como un arbusto.

Ingredientes:

  • 1/2 bandeja de preparado de carne para arroz al horno
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 tomate
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 vaso de arroz
  • 1 bote de garbanzos
  • 2 vasos de caldo de cocido
  • Azafrán, aceite de oliva y sal

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Mousse de chocolate

Publicado el por Pitufo Gruñon

mus de chocolateÚltimamente la cerda está muy cocinadora con la idea de que voy a publicar recetas y eso…, pero cuesta mucho sentarse. 

Esto es lo último que hizo:

Receta de mousse de chocolate

Ingredientes:

  • 125 g de chocolate negro
  • leche
  • 3 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 75 g de mantequilla
  • un poco de sal

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Alfajores Capitán del espacio

Publicado el por Pitufo Gruñon

La verdad es que por mi condición de nacido fuera de Buenos Aires, conocía esta marca de alfajores solo por comentarios.

En internet existen multitud de referencias y artículos sobre que el alfajor Capitán del espacio es el mejor del mundo y el más difícil de encontrar.

 

alfajor_capitan_del_espacio

Gracias a las vacaciones de la cerda y su inestimable ayuda pude hacerme con media docena de estos alfajores de envoltorio tan original.

Ciertamente no fué tan complicado encontrarlos y su sabor, aunque agradable como el de todo alfajor, no destaca demasiado.

Creo que lo de su clasificación como mejor alfajor del mundo viene ayudada por una cantidad, inexistente para mi, de recuerdos de una infancia que ya no volverá. Cuando yo era chico el alfajor que comía era el Suchard, desaparecido durante mucho tiempo y que revive ahora bajo la marcha Cachafaz. También tengo de esos y hablaremos de ellos en el próximo post.

Pero si, puedo decir que yo también me he comido un alfajor Capitán del espacio.

 

Milanesa con cosas encima

Publicado el por Pitufo Gruñon

Esta vez en un alarde de técnica culinaria (y porque la cerda no estaba para cocinarme), se me ocurrió modificar ligeramente la receta de milanesas.

¿ Cómo ? Se preguntará el sorprendido lector… poniéndole cosas encima. Ya está, ¿qué esperabas?.

Básicamente, se hacen unas milanesas con la receta anterior. Se sofríen media cebolla, unos champiñones fileteados sacados de una lata y unos pimientos sacados de otra. Todo cortesía de Mercadona.

Luego de frito, se le echa encima a las milanesas.

Queda algo así: