En los albores de esta web publiqué una receta de milanesas napolitanas, que no hizo furor porque no nos visitó nadie, pero era la base alimenticia de mi vida por entonces.
Volvemos con una versión tan cutre como esa, pero con fotos más grandes. A eso llamamos por aquí I+D
Esta vez en un alarde de técnica culinaria (y porque la cerda no estaba para cocinarme), se me ocurrió modificar ligeramente la receta de milanesas.
¿ Cómo ? Se preguntará el sorprendido lector… poniéndole cosas encima. Ya está, ¿qué esperabas?.
Básicamente, se hacen unas milanesas con la receta anterior. Se sofríen media cebolla, unos champiñones fileteados sacados de una lata y unos pimientos sacados de otra. Todo cortesía de Mercadona.
Luego de frito, se le echa encima a las milanesas.
Queda algo así:
