Para quedar bien con las suegras, vecinas y otras viejas, que vengan de visita a la casa del solterón (porque se puede ser solterón y tener suegra, si) podemos utilizar esta receta de galletas con pepitas de chocolate.
Estas galletas, con trocitos de chocolate y aroma a mantequilla, aunque son similares a las Galletas 3-2-1 que ya publicamos aquí, llevan otro formado.
Veamos la receta…
Receta de galletas de mantequilla con pepitas de chocolate
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- 50 g de azúcar moreno
- 95 g de harina
- 30 g de maicena
- 1/4 de taza de pepitas de chocolate
- 25 g de nueces picadas
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate en un recipiente, la mantequilla debe estar blanda.
Amasamos un poco
Y agregamos el chocolate
Seguimos amasando y formamos una bola
A partir de esta bola, un cilíndro que cortaremos para hacer nuestras galletas
Calentamos el horno a 180º y metemos las galletas en una bandeja con papel de hornear. Cocinamos durante 15 a 20 minutos, con cuidado de que no se tuesten. Si se tuestan es que te pasaste y el chocolate estará quemado.
También debes dejar sitio entre las galletas, yo no dejé mucho y se me pegaron, aunque esto no es muy grave.
Las dejas enfriar para que se endurezcan y a comer!
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