En casa tenemos naranjas de la huerta Valenciana y patatas de la huerta Murciana, por eso estamos siempre pensando que recetas hacer para aprovecharlas. En este caso el Pitufo las utilizó haciendo la siguiente receta, que estaba realmente buena!
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Pechugas a la vasca
Un día buscando recetas nuevas para hacer, nos pusimos a hojear un libro que le habían regalado al Pitufo Gruñón llamado Cocina Fácil. Allí encontramos una receta de pollo a la vasca a la que le hicimos un par de pequeñas modificaciones.
Arroz con curry
La que les traemos hoy es una receta que solemos hacer bastante seguido, sobre todo cuando hace frío. Es originaria de la India aunque, actualmente, la podemos encontrar en muchos países.
Receta de arroz con curry
Ingredientes:
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 pocillos de café de arroz
- Curry
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal (muy poca ya que la salsa de soja es bastante salada)
Pollo adobado con patatas Fondant
Hoy les ofrecemos una receta que es la suma de otras dos, buscando nuevas ideas por ahí encontré como hacer unas pechugas asadas en Euroresidentes y unas curiosas patatas Fondant en El Cocinero Fiel. Gracias a ambas por sus ideas!
Receta de pollo adobado con patatas Fondant
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo de unos 100 gramos cada una
- 4 cucharitas de salsa de soja
- Zumo de 1 limón (yo utilicé de botella)
- 4 cucharitas de mostaza
- 2 dientes de ajo
- 1 cubito de caldo de pollo
- 4 o 5 patatas
- Trozo pequeño de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Tomillo
- Albahaca
- Romero
- Orégano
- Perejil
Milanesa con cosas encima
Esta vez en un alarde de técnica culinaria (y porque la cerda no estaba para cocinarme), se me ocurrió modificar ligeramente la receta de milanesas.
¿ Cómo ? Se preguntará el sorprendido lector… poniéndole cosas encima. Ya está, ¿qué esperabas?.
Básicamente, se hacen unas milanesas con la receta anterior. Se sofríen media cebolla, unos champiñones fileteados sacados de una lata y unos pimientos sacados de otra. Todo cortesía de Mercadona.
Luego de frito, se le echa encima a las milanesas.
Queda algo así:
