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Patatas a lo pobre

Publicado el por La Cerda

Una receta de origen Andaluz, aunque se ha extendido a toda España. Debo decir que la vez que más exquisito me resultó este plato, lo comí en un hogar Granadino. Espero que nuestra versión sea del agrado de todos.

Presentación

Receta de patatas a lo pobre

Ingredientes:

  • 3 o 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos (opcional)

Ingredientes

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Tortilla de patatas con sobras

Publicado el por La Cerda

Hace poco hicimos una receta de patatas al horno en la que se hablaba de la posibilidad de usar las sobras en una tortilla, bueno, he aquí la receta usando esas sobras.

El resultado no es para nada malo, ya que le da un toque distinto a la tan conocida (en opinión de un servidor, sobrevalorada) tortilla de patatas.

Receta de tortilla de patatas

Ingredientes:

  • 200 gr. de patatas cocidas que sobraron de la receta de patatas al horno
  • 2 huevos (hay gente que usa muchos más)
  • 80 gr. de queso

 Ingredientes

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