¿Qué es el enebro y para que se usa? Ni idea, pero lo veremos ahora mismo.
Enebro: Es un arbusto, cuyos granos de color negro azulado poseen un sabor resinoso y son fáciles de moler. Es el aromatizante usado en la ginebra, se emplea también para aromatizar platos de carne de caza (conejo o venado, por ejemplo) y adobos. Es posible encontrarlo en platos a base de col o repollo.
De sus granos puede extraerse alfa-pineno, carfeno y terpineol.
Hoy les traigo una receta ideal para el invierno. La carne queda deliciosa y un plato caliente siempre se agradece.
Ingredientes:
Hemos recibido un premio! Nuestra vecina Jenn de Cookinspanglish.com nos ha distinguido con el galardón Liebster Awards.
Este premio me parece una iniciativa muy interesante para dar a conocer a tus lectores otros blogs. Más allá de los que aparecen en el Blogroll (ese listado de páginas que aparecen a la derecha de este texto).
Así que me dispongo a cumplir con el protocolo que implica recibir el premio. Bueno, lo que he entendido de leer por ahí. Que soy un poquito lerdo y cada vez que leo las reglas son distintas. (Así que yo volveré a cambiarlas) Sigue leyendo
Lo sé, es demasiado simple, pero realmente me gusta mucho esta ensalada.
Ingredientes:
Este es el primero de, esperamos, varios artículos con recetas e información interesante en vídeo para los cocineros solteros y/o inútiles que pasan por aquí.
Nuestros amigos de Eroski nos «prestan» este vídeo donde se explica de manera clara y concisa como debe hacerse una vinagreta.
Próximamente más!