Va a parecer que vivo a hamburguesa, casi todos los Comiendo Fuera tratan sobre hamburgueserías. No debería ser así, pero por culpa de @qrryqrryqtpillo no paro de visitar hamburgueserías grr!!
Hoy toca una hamburguesería de barrio, en Torrejón de Ardoz (Madrid). Fuí recomendado por compis de trabajo y por Tripadvisor.es, es una hamburguesería que lleva muchos años alimentando madrileños. Alguno me ha dicho que pasaba sus cumpleaños allí cuando era niño.
Podría llevarme el mérito de la receta pero seré honesta. En casa el panadero es el Pitufo Gruñón. Ya sea por pereza de mi parte, por gusto de la suya o por costumbre, siempre hace el pan él. La mayoría de los fines de semana elabora un par de panes que disfrutamos durante la semana. Hubo muchas técnicas diferentes, muchos intentos que no han salido como esperaba hasta que aprendió a hacer este pan. Es una receta de nuestro amigo de Aula Taula que tomamos prestada 🙂
Cuando es época de naranjas, nos gusta utilizarlas para casi todo. Así fué que decidimos hacer el bizcocho de yogur de siempre pero agregándole una naranja. Quedó bien pero si quieren obtener bastante sabor a naranja conviene ponerle más zumo y cáscara.
Casi todos conocen el tradicional bizcocho de yogur pero para los que no, les sugiero tomar nota de la receta porque es muy fácil de hacer y te saca de un apuro cuando quieres algo rico para la merendola!
Como verán últimamente estamos muy Italianos. Hoy les traigo una receta de pasta con salsa de tomate, vinagre balsámico y queso Pecorino. El vinagre le otorga un sabor distinto a la salsa habitual, queda realmente bien. Por supuesto lo mejor para esta receta es utilizar pasta fresca, albahaca fresca y pimienta negra recién molida pero… seguimos teniendo alma de web de solteros gruñones; porque aunque no lo parezca, yo también fuí soltera y gruñona. La receta original es con pasta Penne pero nosotros utilizamos los macarrones que teníamos en casa.
Desde siempre tuve ganas de preparar un pesto casero. Es un tipo de salsa muy disfrutada en mi familia, ya que el origen de nuestro apellido y parte de nuestra familia es de Génova (Italia). La generación de mis abuelos la preparaba pero lamentablemente, cuando ya tuve una edad para interesarme por la cocina, ninguno de ellos estaba para enseñarme. Un día decidí aprender a hacerla y sorprender a mi madre con ella. Lo ideal hubiese sido hacer la pasta casera para acompañarla pero no había tiempo. Aquí les dejo la receta de Pesto Genovés, según la experta degustadora de la familia ha aprobado con sobresaliente, pero que va a decir la madre de La Cerda si no…
