Hace unos cuantos días les mostraba mi receta de canelones de espinaca. Como tenía una masa de hojaldre y me sobraba relleno, decidí probar hacer algo… así fué como salió esto que denominé «Nidos». Sinceramente resultaron mucho más ricos de lo que me esperaba; tanto que en otra ocasión no utilizaré las sobras 😉
Aunque esta receta parezca mas o menos elaborada, en realidad está hecha con lo que sobró de otras. Patatas al horno, puerros de una sopa hecha una semana atrás…etc. Una de las características de la cocina de soltero es que muchas veces las recetas tienen que ir mutando para usar los ingredientes que van sobrando.
Pero vamos a la receta y dejemos tanto palaberío atrás.
No esperes gran cosa de esta receta, es simplemente lo que es, un sandwich tostado de jamón cocido, queso y cebolla frita. Todo surgió cuando se nos ocurrió comprar cebolla frita para una hamburguesa y como nos quedó, aqui estamos siempre buscando en que utilizarla. La verdad es que es sencillo, rápido de realizar pero muy bueno 🙂
Efectivamente, el título es muy largo, pero no me gustaba de otra manera…Un día nos preguntamos: ¿serán ricos los fideos de arroz?. Así fué como compramos un paquete y los hicimos en casa. Mi opinión personal es que no son gran cosa pero son una de esas comidas que por lo menos una vez hay que probar.
Hace muchos días que no escribo, por eso decidí apartar al Pitufo un rato y presentarles uno de mis platos estrella. No es que sea maravilloso ni muy elaborado ni mucho menos exótico, simplemente son empanadas argentinas de carne. La categoría de estrella viene por mis amigos españoles que han probado por primera vez las empanadas de mi mano y, porque cada tanto al Pitufo y a mí nos gusta sentirnos más cerca de casa.
Hace unos años publicamos uno de mis primeros intentos, el de hoy está mejoradísimo 😉
