Ingredientes:
- 500 g de fresas (frutillas)
- 1 lata de 400 g de piña en almíbar
- 1/2 kg de helado de crema a la vainilla
- 2 cucharadas de dulce de frambuesas
- 1/2 taza del almíbar de la piña
- Hojitas de fresas o de menta u obleas
Preparación:
Lavar las fresas, escurrirlas muy bien, retirarles los cabitos; escurrir las rodajas de piña y cortarlas por la mitad.
En el momento de servir, distribuir el helado en 4 compoteritas o copas, poner encima las fresas y las medias rodajas de piña.
Mezclar el dulce de frambuesa con el almíbar de la piña, verterlo sobre el helado, decorar con hojitas de fresa o de menta u obleas y servir inmediatamente.
Otra forma de servirlo es llevar la salsa de frambuesas en una salsera para que cada cual se sirva a gusto.
Foto: Daniel Rocal