Esta es una receta de solteros, para cualquier ojo entrenado -o no tanto- sería una receta más bien espantosa. Que lo es, pero es útil para esos días donde hay que cocinar por obligación, cuando no hay ganas de pasar calor pero si hay hambre.
La técnica que presento hoy con esta receta es simple: Se enciende el fuego, se pone el pollo en una sartén y se espera.
Receta fácil de pollo sin horno
Ingredientes
- 1 muslo de pollo
- Un chorrito de aceite, sal y pimienta
Preparación
Encendemos el fuego a media potencia, dejamos caer un chorrito de aceite en una sartén profunda (si es posible) y ponemos el muslo de pollo, previamente salpimentado a gusto, con la piel hacia abajo. Así soltará algo de grasa y se dorará.
Una vez que haya dorado un poquito, como no queremos que se desgrase completamente, le damos la vuelta y tapamos la sartén. Así la humedad del pollo no se irá a ninguna parte y ayudará a cocinarlo.
Unos 30/45 minutos después estará hecho y listo para comer con un cuscús de sobre. ¡Felicidades, has pasado otro día sin estar horas en la cocina!