Para completar el asado hay que hacer el CHIMICHURRI
Aquí vemos como:
Ingredientes:
- Ajo
- Orégano
- Ají picante
- Sal
Preparación:
Cortar los ajos en tiras
Ponerlos en una botellita de vidrio
Agregar una cucharada de orégano
Una de ají picante
Otra de sal
Agua hirviendo hasta la mitad de la botella
Y un poquito de aceite de oliva.
Se agita hasta que se enfríe y luego se lo deja en la nevera un par de días.
Para ponerlo sobre la carne se suele calentar un poco para que no la enfríe.