Esta receta está inspirada en la que figura en el libro La cocina del mercado de Paul Bocuse, digo inspirada porque perdí la original y la fuí haciendo de memoria.
Se trata básicamente de cocer patatas, pequeñas y uniformes, sobre mantequilla fundida en una cazuela tapada para que no se pierda el vapor del alimento.
Para quedar bien con las suegras, vecinas y otras viejas, que vengan de visita a la casa del solterón (porque se puede ser solterón y tener suegra, si) podemos utilizar esta receta de galletas con pepitas de chocolate.
Estas galletas, con trocitos de chocolate y aroma a mantequilla, aunque son similares a las Galletas 3-2-1 que ya publicamos aquí, llevan otro formado.
Veamos la receta…
Hace unos meses el Pitufo trajo a nuestra cocina unas cristinas. Tomó prestada la receta de Roski (foro Mundorecetas) y, modificándole algunas cosas le dió su toque personal. Son una bomba pero riquísimas! Cada tanto nos lo podemos permitir.
Este resultó ser un postre que se me da más o menos bien, ya que todos los bizcochos que hago se quedan aplastados, o crudos, o insípidos. Con esta receta lo peor que te puede pasar es que te salga demasiado hecha, y el brownie se convierte en un bizcocho automáticamente sin mayores problemas.
Esta receta no es de mi invención (como ninguna de este blog), pero tiene mi punto de simplicidad de soltero. La receta original está en el blog de Eduardo: Cocina en casa.
Se trata, básicamente, de hacer un bizcocho un poco crudo y sin levadura química para que no suba. Vamos a ello: Sigue leyendo
Hace un tiempo que queríamos hacer unas galletas de mantequilla y el pitufo encontró esta sencilla y deliciosa receta en la web amiga Kanela y Limón. Parece ser que la receta 3 2 1 es bastante popular y al probarlas comprendes su éxito.
