Pocas cosas hay mejores para acompañar un postre de chocolate que una salsa de naranja, esta es de origen inglés (creo) donde se la puede encontrar como Orange Curd.
Se trata básicamente de «cocinar» un huevo con zumo de naranja caliente. Pero veamos como lo hice yo, que probablemente no sea la forma correcta pero somos solteros que no saben cocinar y nos da igual.
