Papá pitufo envía una receta típica de las pampas, el pollo al disco.
Ingredientes:
- Muslos de pollo
- Pimiento verde
- Oregano
- Tomate
- Cebolla
- Mantequilla
- Vino blanco
- Guisantes
- Azafrán y demás especias que te animes a poner
Preparación:
Se prepara el disco, limpiándolo en caliente y teniendo listas todas las maderitas que se usarán para el fuego.
Se derrite la mantequilla (sin quemar) y se doran en ella las piezas de pollo a fuego fuerte.
Se agrega el tomate y 750 mL de vino blanco y se deja reducir.
Se agregan la cebolla, el pimiento y los condimentos, siempre a fuego fuerte.
Luego se agregan los guisantes y se deja terminar de cocer.
Ya solo queda servirlo y comerlo.