Esto es una guarrería, pero quise hacer una receta que me habían pasado (ya pondré la original) haciendo unas variaciones. Quedó comestible, pero tampoco para sacarse el sombrero.
Ingredientes:
- Patatas
- Huevo
- Paté de higado de cerdo (suave)
- Queso blanco que sobro de los bombones de jamón
- Queso parma
- Pimienta negra
- Sal
Preparación:
Se hierven las patatas, enteras y con piel
Se las pela.
Se cortan al medio
Se ahuecan (del verbo ahuecar, Poner hueco o cóncavo algo)
Sobre la patata que se sacó al ahuecar se echa huevo
Sal
Una o dos cucharadas de queso (ese que sobró de los bombones) y una de paté
Se llena con la mezcla cada patata
Un ratito al horno para calentar y luego se pone encima el queso parma
Y algo de pimienta negra
Al horno otra vez para gratinar y ya está
