{"id":912,"date":"2012-12-06T12:07:11","date_gmt":"2012-12-06T11:07:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=912"},"modified":"2012-12-05T23:30:47","modified_gmt":"2012-12-05T22:30:47","slug":"lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/12\/lentejas\/","title":{"rendered":"Lentejas"},"content":{"rendered":"<p>Hace tiempo que ten\u00edamos ganas de hacer unas lentejas con chorizo en casa, un d\u00eda de mucho fr\u00edo me decid\u00ed y aqu\u00ed est\u00e1 el resultado. Nada mal para ser la primera vez.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_06.jpg\" alt=\"A comer\" description=\"cuando est\u00e9n cocidas y el caldo quede espeso con el sofrito, servimos y a comer\"><\/p>\n<h2>Receta de lentejas<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>Las cantidades son para 4 personas:<\/p>\n<ul>\n<li>250 gramos de lentejas de cocci\u00f3n r\u00e1pida<\/li>\n<li>1 litro y 150 ml. de agua<\/li>\n<li>100 gramos de chorizo<\/li>\n<li>1 tomate maduro<\/li>\n<li>1 zanahoria grande<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>1 patata (unos 150 gramos)<\/li>\n<li>150 gramos de cebolla<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 rebanada de pan (unos 30 gramos)<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>1 cucharada peque\u00f1a y rasa de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_01.jpg\" alt=\"Ingredientes\" description=\"lentejas, agua, chorizo, tomate, zanahoria, laurel, patata, cebolla, ajo, pan, aceite, sal, piment\u00f3n dulce, pimiento verde\"><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Pelar la zanahoria y\u00a0 la patata y cortarlas en trocitos peque\u00f1os. Cortar el chorizo en rodajas de 1 cm. o picarlo a trocitos. Reservar todo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_03.jpg\" alt=\"Chorizo, patata y zanahoria\" description=\"cortar en cuadraditos la zanahoria, la patata y el chorizo\"><\/p>\n<p>Poner las lentejas en un escurridor y enjuagarlas bien. Despu\u00e9s echar las lentejas en una olla y a\u00f1adir el litro de agua, el pimiento verde con un corte largo en la punta, el tomate cortado a la mitad y la hoja de laurel. Poner a calentar a fuego medio.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_02.jpg\" alt=\"Poner a calentar\" description=\"ponemos al fuego las lentejas, el pimiento verde, el tomate y el laurel\"><\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 casi a punto de hervir, bajar el fuego y a\u00f1adir la zanahoria, la patata, el chorizo y una cucharada y media (de las peque\u00f1as) de sal. Remueve bien el fondo de las lentejas y, deja la olla a fuego medio durante 45 minutos aproximadamente, la duraci\u00f3n depender\u00e1 de las lentejas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_04.jpg\" alt=\"A cocinar\" description=\"agregar a las lentejas la zanahoria, la patata y el chorizo\"><\/p>\n<p>Mientras se hacen las lentejas prepararemos un sofrito. Pelar y picar la cebolla en trozos peque\u00f1os. Poner aceite en una sart\u00e9n y dorar los ajos cortados en rodajas. Retirar los ajos y poner a pochar la cebolla. Cuando est\u00e9 lista a\u00f1ade el pan y sube el fuego para que se dore la cebolla. Apaga el fuego, a\u00f1ade el piment\u00f3n dulce, remueve durante 15 segundos y agrega 150 ml. de agua y el ajo. Remueve bien, ponlo en el vaso de la batidora y tritura hasta que quede una pasta uniforme.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_05.jpg\" alt=\"Sofrito\" description=\"preparamos un sofrito\"><\/p>\n<p>A\u00f1ade la pasta a las lentejas y mezcla bien, deja al fuego hasta que las lentejas est\u00e9n tiernas y el caldo bien espeso. Y a disfrutar de un buen plato de cuchara!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212lentejas\/lentejas_06.jpg\" alt=\"A comer\" description=\"cuando est\u00e9n cocidas y el caldo quede espeso con el sofrito, servimos y a comer\"><\/p>\n<p>Si te ha gustado la receta, aqu\u00ed debajo tienes unos botones que te permitir\u00e1n compartirla con tus amigos. Ay\u00fadanos a crecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace tiempo que ten\u00edamos ganas de hacer unas lentejas con chorizo en casa, un d\u00eda de mucho fr\u00edo me decid\u00ed y aqu\u00ed est\u00e1 el resultado. Nada mal para ser la primera vez. 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