{"id":900,"date":"2012-12-18T10:47:24","date_gmt":"2012-12-18T09:47:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=900"},"modified":"2012-12-18T10:47:58","modified_gmt":"2012-12-18T09:47:58","slug":"tipos-de-coccion-guisado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/12\/tipos-de-coccion-guisado\/","title":{"rendered":"Tipos de cocci\u00f3n: guisado"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 significa guisar? \u00bfQu\u00e9 es un guisado?. Aunque parezcan preguntas tontas, para los solteros\/divorciados\/viudos o vagos que se enfrentan a los fogones por primera vez, no lo son tanto.<\/p>\n<p><strong>Guisar:<\/strong> El guisado es una variante del <a title=\"Braseado\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/12\/tipos-de-coccion-braseado\/\">braseado<\/a>, pero en este caso el l\u00edquido de cocci\u00f3n cubre completamente los alimentos. Con este tipo de cocci\u00f3n hay que tener en cuenta que los sabores estar\u00e1n disueltos en m\u00e1s cantidad de l\u00edquido, por lo que es posible que haya que agregar un poco m\u00e1s de especias.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/teoria\/guiso.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/teoria\/guiso.jpg\" alt=\"guiso\" description=\"guisado\"><\/p>\n<p>Foto: <a href=\"http:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?title=User:Aamapersa&amp;action=edit&amp;redlink=1\" target=\"_blank\">Aamapersa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 significa guisar? \u00bfQu\u00e9 es un guisado?. Aunque parezcan preguntas tontas, para los solteros\/divorciados\/viudos o vagos que se enfrentan a los fogones por primera vez, no lo son tanto. Guisar: El guisado es una variante del braseado, pero en este &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/12\/tipos-de-coccion-guisado\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[214],"class_list":["post-900","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipos-de-coccion","tag-curso-de-cocina-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/900\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}