{"id":824,"date":"2012-11-30T11:09:05","date_gmt":"2012-11-30T10:09:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=824"},"modified":"2012-12-15T04:41:42","modified_gmt":"2012-12-15T03:41:42","slug":"especias-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/11\/especias-canela\/","title":{"rendered":"Especias: Canela"},"content":{"rendered":"<p>Las especias son hierbas o plantas arom\u00e1ticas que se usan para condimentar las recetas. Muchas de ellas proceden de sitios ex\u00f3ticos y siempre se venden en envases cerrados para evitar que se deterioren con la humedad.<\/p>\n<p><strong>Canela:<\/strong> La canela de produce a partir de la corteza del <em>Cinnamomum verum<\/em>, \u00e9sta se corta, seca y enrolla. Se puede presentar en rama o en polvo. La canela de China posee un sabor \u00e1spero mientras que la de Ceil\u00e1n es mucho m\u00e1s dulce.<\/p>\n<p>Suele usarse para condimentar postres, pasteles, flanes y para aromatizar vinos y chocolates.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/teoria\/640px-cinnamon_1.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/teoria\/640px-cinnamon_1.jpg\" alt=\"Canela\" description=\"Imagen de ramas de canela\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las especias son hierbas o plantas arom\u00e1ticas que se usan para condimentar las recetas. Muchas de ellas proceden de sitios ex\u00f3ticos y siempre se venden en envases cerrados para evitar que se deterioren con la humedad. Canela: La canela de &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/11\/especias-canela\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[213],"tags":[172,214,168],"class_list":["post-824","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ingredientes","tag-canela","tag-curso-de-cocina-2","tag-tipos-de-coccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}