{"id":817,"date":"2012-11-27T11:00:26","date_gmt":"2012-11-27T09:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=817"},"modified":"2012-12-15T04:41:42","modified_gmt":"2012-12-15T03:41:42","slug":"tipos-de-coccion-hervido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/11\/tipos-de-coccion-hervido\/","title":{"rendered":"Tipos de cocci\u00f3n: Hervido"},"content":{"rendered":"<p>\u00bf Qu\u00e9 es el hervido ? \u00bf Qu\u00e9 significa hervir ?. Intentaremos aclarar dudas desde este ignoto espacio.<\/p>\n<p><strong>Hervido:<\/strong> Este modo de cocci\u00f3n, m\u00e1s r\u00e1pido que el <a title=\"Tipos de cocci\u00f3n: Escalfado\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/11\/tipos-de-coccion-escalfado\/\">escalfado<\/a>, est\u00e1 indicado para alimentos que no sean muy delicados.<\/p>\n<p>Se utiliza, siempre que se pueda, un recipiente grande para que la ca\u00edda de temperatura al sumergir un alimento no sea excesiva. Dependiendo del alimento, se hervir\u00e1 con o sin tapa; por ejemplo, la pasta y el arroz blando pueden hervirse tapados, mientras que las verduras verdes deben cocerse destapadas para que no cambien de color.<\/p>\n<p>Durante el proceso de cocci\u00f3n, se produce una gran agitaci\u00f3n dentro del recipiente por lo que, como dec\u00edamos, es posible que ciertos alimentos se deshagan antes de terminar de cocinarlos. Ten cuidado con esto!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201211pollo_adobado\/201211polloadobadopatatas_06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201211pollo_adobado\/201211polloadobadopatatas_06.jpg\" alt=\"Caldo\" description=\"ponemos en agus hirviendo una pastilla de caldo de pollo\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bf Qu\u00e9 es el hervido ? \u00bf Qu\u00e9 significa hervir ?. Intentaremos aclarar dudas desde este ignoto espacio. Hervido: Este modo de cocci\u00f3n, m\u00e1s r\u00e1pido que el escalfado, est\u00e1 indicado para alimentos que no sean muy delicados. Se utiliza, siempre &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/11\/tipos-de-coccion-hervido\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[214,171,168],"class_list":["post-817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipos-de-coccion","tag-curso-de-cocina-2","tag-hervido","tag-tipos-de-coccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=817"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/817\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}