{"id":452,"date":"2010-10-11T21:20:38","date_gmt":"2010-10-11T19:20:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=452"},"modified":"2012-11-11T18:19:20","modified_gmt":"2012-11-11T16:19:20","slug":"5-pinchos-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/10\/5-pinchos-i\/","title":{"rendered":"5 Pinchos (I)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/pincho_m.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-453\" src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/pincho_m-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Recetas r\u00e1pidas de pinchos<\/p>\n<p><strong>Cazuela de ahumados:<\/strong><\/p>\n<p><em>Ing.: <\/em>Salm\u00f3n ahumado, anchoas ahumadas, langostinos cocidos, salsa rosa, huevo cocido, mahonesa, vinagreta y pan tostado.<\/p>\n<p><em>El.:<\/em> Cubrimos una rebanada de pan tostado con huevo duro picado.<br \/> Encima ponemos un filete de salm\u00f3n, una anchoa y un langostino,\u00a0 decor\u00e1ndolos con salsa rosa y vinagreta.<\/p>\n<p><strong>Ensalada de langosta:<\/strong><\/p>\n<p><em>Ing.: <\/em>Cola de langosta cocida, brotes de soja, apio, champi\u00f1ones, pimiento rojo, palmito, perejil, aceite, lim\u00f3n y pan.<\/p>\n<p><em>El.: <\/em>Filetear la cola de langosta. Preparar una ensalada con los ingredientes se\u00f1alados. Colocar, en una rebanada, de pan dos filetes de langosta y, sobre ellos, la ensalada. Decorar al gusto.<\/p>\n<p><strong>Salpic\u00f3n de marisco:<\/strong><br \/> <em><br \/> Ing.: <\/em>Filetes de merluza, huevos, langostinos, gambas, sal, aceite y mahonesa.<\/p>\n<p><em>El.: <\/em>Cocer el pescado, el marisco y los huevos. Desmenuzar el pescado quitando las espinas y la piel. Pelar los langostinos y las gambas, picar algunas con el pescado, reservando unas cuantas para decorar. Picarel huevo duro, sazonartodo y mezclar la mahonesa.<br \/> Colocar en el pan, decorando con las gambitas.<\/p>\n<p><strong>At\u00fan Yoncar:<\/strong><\/p>\n<p><em>Ing.:<\/em> At\u00fan en aceite, guindillas, cebolla, anchoas en aceite y mahonesa.<\/p>\n<p><em>El.: <\/em>Picar las guindillas y la cebolla muy finas. Mezclar el at\u00fan, con la mahonesa y el picadillo anterior. Colocar sobre el pan decorando con una anchoa.<\/p>\n<p><strong>Pastel de pescado:<\/strong><\/p>\n<p><em>Ing.:<\/em> Aceite, sal, harina, leche, mantequilla, cebolla, pescado, tomate frito y mahonesa.<\/p>\n<p><em>El.:<\/em> Refre\u00edr la cebolla en una cucharada de aceite, a\u00f1adir una nuez de mantequilla, dos cucharadas de harina y un vaso de leche. Hacer una bechamel espesa, a\u00f1adir el pescado cocido, tintar la masa con el tomate frito, dejar enfriar, colocar en el pan y decorar con mahonesa.<\/p>\n<p>Foto: <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/flydime\/\" target=\"_blank\">Flickr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recetas r\u00e1pidas de pinchos Cazuela de ahumados: Ing.: Salm\u00f3n ahumado, anchoas ahumadas, langostinos cocidos, salsa rosa, huevo cocido, mahonesa, vinagreta y pan tostado. El.: Cubrimos una rebanada de pan tostado con huevo duro picado. Encima ponemos un filete de salm\u00f3n, &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/10\/5-pinchos-i\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[37,104],"class_list":["post-452","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-todo","tag-pan","tag-pinchos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}