{"id":346,"date":"2010-08-24T19:34:11","date_gmt":"2010-08-24T17:34:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=346"},"modified":"2012-11-11T20:01:34","modified_gmt":"2012-11-11T18:01:34","slug":"crema-de-chocolate-desmoldada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/08\/crema-de-chocolate-desmoldada\/","title":{"rendered":"Crema de chocolate desmoldada"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-348\" src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/CremaChoco-300x266.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/CremaChoco-300x267.jpg 300w, https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/CremaChoco.JPG 413w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/>Ingredientes para 4 porciones:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 yemas<\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 tableta de chocolate rallado<\/li>\n<li>1 cucharada de cacao<\/li>\n<li>1 cucharadita de caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/li>\n<li>Una pizca de canela<\/li>\n<li>1\/4 litro de leche<\/li>\n<li>10 g de gelatina en polvo, sin sabor<\/li>\n<li>1\/4 litro de nata<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>1 \u00f3 2 copitas de ron o de co\u00f1ac<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para decorar:\u00a0 Crema chantilly Almendras fileteadas, grana de chocolate, crocante, fruta en gelatina confitada.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Mezclar en un taz\u00f3n las yemas, el az\u00facar el chocolate, el cacao, el caf\u00e9, la canela, la gelatina ablandada en 4 cucharadas de agua fr\u00eda y agregar poco a poco la leche caliente.<\/p>\n<p>Colocar el recipiente sobre un ba\u00f1omar\u00eda suave y batir hasta que la crema empa\u00f1e la cuchara. Retirar el calor, enfriar y antes que endurezca, incorporarle la nata batida y aromatizada con la vainilla y el ron.<\/p>\n<p>Colocar en un molde enjuagado con agua fr\u00eda y en la nevera hasta que est\u00e9 firme.<\/p>\n<p>Pasar el molde r\u00e1pidamente por agua caliente y desmoldar el postre en una fuente apropiada.<br \/> Decorar a gusto con crema chantilly y los elementos mencionados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 porciones: 4 yemas 2 cucharadas de az\u00facar 1\/2 tableta de chocolate rallado 1 cucharada de cacao 1 cucharadita de caf\u00e9 instant\u00e1neo Una pizca de canela 1\/4 litro de leche 10 g de gelatina en polvo, sin sabor &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/08\/crema-de-chocolate-desmoldada\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,1],"tags":[5,31],"class_list":["post-346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","category-todo","tag-chocolate","tag-mousse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}