{"id":336,"date":"2010-08-23T18:41:49","date_gmt":"2010-08-23T16:41:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=336"},"modified":"2010-08-23T18:41:49","modified_gmt":"2010-08-23T16:41:49","slug":"pan-dulce-de-cerezas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/08\/pan-dulce-de-cerezas\/","title":{"rendered":"Pan dulce de cerezas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-337 alignright\" src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cerezas-mercado-300x225.jpg\" alt=\"cerezas\" width=\"132\" height=\"99\" srcset=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cerezas-mercado-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/cerezas-mercado.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 132px) 100vw, 132px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ingredientes para 4 porciones:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>750 g (1\/2 libra) de cerezas<\/li>\n<li>3 cucharadas de az\u00facar molida<\/li>\n<li>250 g (1\/2 libra) de pan negro de Westfalia, Pumpernickel<\/li>\n<li>2 cucharadas de ron<\/li>\n<li>1\/2 taza de vino blanco<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de canela<\/li>\n<li>Ralladura de c\u00e1scara de 1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>Una pizca de nuez moscada<\/li>\n<li>1\/4 litro de nata (crema de leche)<\/li>\n<li>3 cucharadas de az\u00facar lustre (impalpable, glas, pulverizada)<\/li>\n<li>7 cucharadita colmada de gelatina<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de f\u00e9cula de ma\u00edz (maicena)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Hervir las cerezas, descarozadas, en un alm\u00edbar preparado con 3 cucharadas de az\u00facar molida y 1 taza de agua y dejarlas enfriar.<\/p>\n<p>Aparte reducir a trocitos el pan, rociarlo con el ron y ba\u00f1arlo con el vino; agregar la ralladura de lim\u00f3n, la vainilla, la canela y la nuez moscada; incoporar la mitad de las cerezas, escurridas.<\/p>\n<p>Batir la nata con el az\u00facar lustre hasta espesar y mezclarla con la gelatina -disuelta al calor en 2 cucharadas del alm\u00edbar de las cerezas; enfriar y mezclar r\u00e1pidamente con la nata &#8211; enseguida agregarlo a la mezcla de pan uniendo todo r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>Poner la mezcla en un molde del tipo pan y colocarlo unas horas al fr\u00edo. Desmoldar y servir con el alm\u00edbar restante de las cerezas, que se habr\u00e1 espesado al calor con la f\u00e9cula.<\/p>\n<p>Disponer a los costados del pan, las cerezas sobrantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 porciones: 750 g (1\/2 libra) de cerezas 3 cucharadas de az\u00facar molida 250 g (1\/2 libra) de pan negro de Westfalia, Pumpernickel 2 cucharadas de ron 1\/2 taza de vino blanco 1\/2 cucharadita de canela Ralladura de &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/08\/pan-dulce-de-cerezas\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,1],"tags":[],"class_list":["post-336","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","category-todo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/336\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}