{"id":2105,"date":"2014-05-14T21:15:06","date_gmt":"2014-05-14T20:15:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=2105"},"modified":"2014-05-14T21:15:06","modified_gmt":"2014-05-14T20:15:06","slug":"lacon-la-gallega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2014\/05\/lacon-la-gallega\/","title":{"rendered":"Lac\u00f3n a la gallega"},"content":{"rendered":"<p><em>Esta vez el Pitufo Gru\u00f1\u00f3n dejar\u00e1 paso a unos invitados que muy amablemente han escrito esta receta (y su foto) y que por eso les vamos a dar un empujoncito para que sean un poquito m\u00e1s conocidos. Os dejo con <a title=\"Embutidos Pajariel\" href=\"http:\/\/www.pajariel.com\" target=\"_blank\"><strong>Embutidos Pajariel<\/strong><\/a>:<\/em><\/p>\n<p>Hoy os traemos una receta muy sencilla pero, sin duda, deliciosa, que nos puede servir como entrante o aperitivo y que nos puede sacar de un apuro si tenemos visita en casa. Se trata del tradicional lac\u00f3n a la gallega, una tapa que no puede faltar en pr\u00e1cticamente ning\u00fan bar. Y es que no podemos negar que est\u00e1 buen\u00edsimo y es incre\u00edblemente f\u00e1cil de preparar, ya que apenas necesita que te metas en la cocina.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/img\/2014Varios\/LaconGallega.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"326\" \/><\/p>\n<h1>Receta de lac\u00f3n a la gallega<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>250 gr de lac\u00f3n al horno cortado en lonchas<\/li>\n<li>2 o 3 patatas<\/li>\n<li>Piment\u00f3n picante<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal gorda<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Empezamos con la receta cociendo las patatas enteras lavadas y peladas en una cazuela hasta que est\u00e9n bien blandas. El tiempo de cocci\u00f3n var\u00eda mucho ya que depende de lo grandes que sean las patatas. Para saber si ya est\u00e1n cocidas las pinchamos con un palillo o con el mismo tenedor, comprobando que el centro esta blando. Una vez que est\u00e1n listas las sacamos y las cortamos en rodajas un poco gruesas y las colocamos cubriendo todo lo posible el fondo de un plato.<\/p>\n<p>Ahora es el turno del gran protagonista: el lac\u00f3n. Necesitamos una<a title=\"Lac\u00f3n al horno \" href=\"http:\/\/www.pajariel.com\/lacon-al-horno-pajariel\/\" target=\"_blank\"> pieza de lac\u00f3n<\/a> al horno entera, que bien podemos cortar en casa o nos la pueden cortar en la carnicer\u00eda. Lo cortamos en lonchas m\u00e1s o menos finas, seg\u00fan os guste, y lo calentamos en el microondas durante un minuto. Esto lo hacemos \u00fanicamente para que coja algo de calor ya que el lac\u00f3n ya est\u00e1 hecho y no necesita cocinarlo.<br \/>\nA continuaci\u00f3n lo colocamos encima de las patatas y lo rociamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Encima espolvoreamos piment\u00f3n al gusto y un poco de sal gorda.<\/p>\n<p>Y listo para servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta vez el Pitufo Gru\u00f1\u00f3n dejar\u00e1 paso a unos invitados que muy amablemente han escrito esta receta (y su foto) y que por eso les vamos a dar un empujoncito para que sean un poquito m\u00e1s conocidos. Os dejo con &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2014\/05\/lacon-la-gallega\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[389,197,280],"class_list":["post-2105","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-todo","tag-lacon","tag-patata","tag-pimenton-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}