{"id":2013,"date":"2013-10-18T07:34:10","date_gmt":"2013-10-18T06:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=2013"},"modified":"2013-10-18T06:49:49","modified_gmt":"2013-10-18T05:49:49","slug":"cerdo-con-manzana-encurtida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/10\/cerdo-con-manzana-encurtida\/","title":{"rendered":"Cerdo con manzana encurtida"},"content":{"rendered":"<p>Esta vez ser\u00e1 corto, pero intenso. La vida real muchas veces impide llevar una vida virtual normal. Esto que leer\u00e1s aqu\u00ed es una adaptaci\u00f3n de soltero de una receta mucho m\u00e1s compleja, con cocina a baja temperatura y otros ingredientes fuera del alcance del cocinero soltero promedio.<\/p>\n<p>\u00a0<img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana06.jpg\" alt=\"Cerdo con pur\u00e9 y manzanas encurtidas\" description=\" \"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de cerdo con manzanas encurtidas<\/h1>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de agua<\/li>\n<li>200 g de vinagre de vino blanco<\/li>\n<li>40 g de az\u00facar<\/li>\n<li>20 g de sal<\/li>\n<li>2 g de pimienta negra<\/li>\n<li>Un poco de perejil<\/li>\n<li>Manzanas<\/li>\n<li>Carne de cerdo<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana01.jpg\" alt=\"Ingredientes para cerdo con manzanas encurtidas\" description=\" \"><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Mezcla agua, vinagre, az\u00facar y sal en un recipiente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana02.jpg\" alt=\"sal vinagre y agua\" description=\" \"><\/p>\n<p>Corta y agrega el perejil y la pimienta negra.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana03.jpg\" alt=\"Preparar encurtido\" description=\" \"><\/p>\n<p>Corta finamente media manzana y d\u00e9jala en el l\u00edquido durante 2 horas por lo menos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana04.jpg\" alt=\"cortar manzanas\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana05.jpg\" alt=\"manzanas laminadas para encurtido\" description=\" \"><\/p>\n<p>Por otro lado prepara un pur\u00e9 de manzanas (o de patata, que tampoco queda mal) y sirve la carne (yo la hice a la plancha) sobre las manzanas encurtidas y \u00e9stas sobre el pur\u00e9. Por encima un poco de cilantro completa el emplatado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310cerdomanzanas\/cerdo-manzana06.jpg\" alt=\"Cerdo con pur\u00e9 y manzanas encurtidas\" description=\" \"><\/p>\n<p>Ya ves, breve, pero muy distinto a lo habitual ya que las manzanas no suelen encurtirse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta vez ser\u00e1 corto, pero intenso. La vida real muchas veces impide llevar una vida virtual normal. 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