{"id":2008,"date":"2013-10-15T08:35:26","date_gmt":"2013-10-15T07:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=2008"},"modified":"2013-10-14T16:48:53","modified_gmt":"2013-10-14T15:48:53","slug":"tomate-seco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/10\/tomate-seco\/","title":{"rendered":"Tomate seco"},"content":{"rendered":"<p>Como hacer tomate seco en un ratito no es un misterio. Principalmente porque no es muy dif\u00edcil, pero yo que soy un vago de manual nunca lo hab\u00eda hecho.<\/p>\n<p>En mi \u00faltima visita al supermercado me enter\u00e9 (por casualidad, ya que los ricos no miramos el precio) que el tomate seco es caro, pero con ganas. Y como resulta que soy menos rico de lo que me creo, me puse manos a la obra para hacerlos en casa y de paso aprovechar unos tomates que se estaban aburriendo dentro del refrigerador.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco07.jpg\" alt=\"Tomate seco\" description=\" \"><\/p>\n<h1><!--more-->Receta de tomate seco<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>Tomate<\/li>\n<li>Sal y aceite<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco01.jpg\" alt=\"Los tomates que secaremos en el horno\" description=\" \"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>La cosa es bastante sencilla, primero se cortan en mitades los tomates. Yo les saqu\u00e9 el centro (por donde se une a la tomatera) y los vaci\u00e9.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco02.jpg\" alt=\"Corte y vaciado de tomates para hacer tomate seco en el horno\" description=\" \"><\/p>\n<p>Luego los puse boca arriba en la bandeja del horno, con sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva por debajo para que no se peguen al papel de aluminio que protege la bandeja.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco04.jpg\" alt=\"Tomates preparados para secar en el horno\" description=\" \"><\/p>\n<p>Luego al horno, que tiene que estar a 100 \u00baC -hay que asegurarse de esto con un term\u00f3metro para horno, no te fies del termostato (<a title=\"Conociendo el horno\" href=\"http:\/\/www.68grados.com\/conociendo-el-horno\/\" target=\"_blank\">m\u00e1s info<\/a>)- durante 4 horas.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de esas 4 horas, as\u00ed quedan&#8230; arrugados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201310tomateseco\/tomateseco07.jpg\" alt=\"Tomate seco\" description=\" \"><\/p>\n<p>Si te parece que quedaron muy h\u00famedos a tu gusto, puedes dejarlos m\u00e1s tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como hacer tomate seco en un ratito no es un misterio. Principalmente porque no es muy dif\u00edcil, pero yo que soy un vago de manual nunca lo hab\u00eda hecho. 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