{"id":1936,"date":"2013-09-18T08:05:08","date_gmt":"2013-09-18T07:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1936"},"modified":"2013-10-13T08:48:04","modified_gmt":"2013-10-13T07:48:04","slug":"empanadas-de-humita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/09\/empanadas-de-humita\/","title":{"rendered":"Empanadas de humita"},"content":{"rendered":"<p>Dando un poco de orden en el ordenador, me encontr\u00e9 con esta receta que en su d\u00eda no hab\u00eda publicado. En Argentina las empanadas de humita o ma\u00edz o choclo, son una de las variantes que se suelen consumir en los hogares. Nunca las hab\u00eda preparado pero un d\u00eda que me sobr\u00f3 crema de ma\u00edz, decid\u00ed probar. El resultado fu\u00e9 muy bueno!!!<\/p>\n<p>\u00a0<img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita07.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\" \"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de empanadas de humita<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>12 tapas de empanadas<\/li>\n<li>Cebolla<\/li>\n<li>Una lata peque\u00f1a de ma\u00edz<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>1 vaso (grande) de leche<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>Nuez moscada<\/li>\n<li>Queso rallado (si es parmesano mejor)<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>El relleno me hab\u00eda sobrado de unas <a title=\"Tartaletas rellenas de ma\u00edz.\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/05\/tartaletas-rellenas-de-maiz\/\" target=\"_blank\">tartaletas con crema de ma\u00edz<\/a>, all\u00ed encontrar\u00e1s el paso a paso.<\/p>\n<p>Rehoga una cebolla hasta que se dore un poco e incorp\u00f3rala a la crema de ma\u00edz.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita01.jpg\" alt=\"Cebolla\" description=\" \"><\/p>\n<p>Agrega queso rallado, preferiblemente parmesano o el que m\u00e1s te guste. Prueba para saber si le falta sal, pimienta o nuez moscada. En mi caso me pareci\u00f3 que le faltaba nuez moscada y le agregu\u00e9.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita02.jpg\" alt=\"Queso y condimentos\" description=\" \"><\/p>\n<p>Coloca un poco de relleno en la tapa de empanada. La cantidad adecuada la ir\u00e1s viendo, no debe quedar demasiado lleno porque no podr\u00e1s cerrarla pero tampoco muy poco porque ser\u00e1 pura masa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita03.jpg\" alt=\"Rellenar\" description=\" \"><\/p>\n<p>Para cerrar la empanada primero humedece con un poco de agua los bordes de la masa. Luego une los extremos y apoya suavemente en la encimera dejando la abertura hacia arriba. Termina de cerrarla.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita04.jpg\" alt=\"Repulgue 1\" description=\" \"><\/p>\n<p>Para realizar el repulgue haz peque\u00f1os pellizcos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita05.jpg\" alt=\"Repulgue 2\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita06.jpg\" alt=\"Repulgue terminado\" description=\" \"><\/p>\n<p>Lleva a horno precalentado a 180\u00ba durante unos 30 o 40 minutos. Cuando est\u00e9n doradas ya est\u00e1n listas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201309empanadas_humita\/empanadas_humita07.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\" \"><\/p>\n<p>No han sido mis mejores fotos y pido perd\u00f3n por ello \ud83d\ude09 pero las empanadas estaban riqu\u00edsimas!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dando un poco de orden en el ordenador, me encontr\u00e9 con esta receta que en su d\u00eda no hab\u00eda publicado. 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