{"id":1899,"date":"2013-09-03T08:51:14","date_gmt":"2013-09-03T07:51:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1899"},"modified":"2013-10-13T08:48:05","modified_gmt":"2013-10-13T07:48:05","slug":"lomo-de-cerdo-con-salsa-de-nata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/09\/lomo-de-cerdo-con-salsa-de-nata\/","title":{"rendered":"Lomo de cerdo con salsa de nata"},"content":{"rendered":"

Esta es una variaci\u00f3n de la Salsa Enamoraora<\/a> que hici\u00e9ramos aqu\u00ed hace mucho tiempo. Con alguna variaci\u00f3n y con motivo de la licenciatura de La Cerda. Porque aunque cerda, es muy lista. \u00a1Felicitaciones!<\/p>\n

\"Lomo<\/p>\n

<\/p>\n

Receta de lomo de cerdo con salsa de nata y champi\u00f1ones<\/h1>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 500 g de Lomo de cerdo<\/li>\n
  • 1 Cebolla<\/li>\n
  • Champi\u00f1ones a gusto<\/li>\n
  • 3 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n
  • 1 bote de nata para cocinar<\/li>\n
  • Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n

    \"Ingredientes<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

    Se pican los ingredientes. Los champi\u00f1ones ya los ten\u00eda cortados, se pueden comprar as\u00ed.<\/p>\n

    \"champi\u00f1ones\u00a0<\/p>\n

    Luego se dora la carne. Presta atenci\u00f3n al detalle, est\u00e1n dorados por fuera y crudos por dentro ya que luego terminar\u00e1n de hacerse en la salsa. Esto se hace calentando muy mucho la sart\u00e9n y cocinando all\u00ed durante poco tiempo.<\/p>\n

    \"Marcando<\/p>\n

    \"Lomos<\/p>\n

    Una vez retirada la carne, y sin lavar la sart\u00e9n, se carameliza la cebolla con el az\u00facar y un chorrito peque\u00f1o de agua.<\/p>\n

    \"Sofreir<\/p>\n

    En cuanto est\u00e9 un ligeramente marr\u00f3n, se agregan los champi\u00f1ones<\/p>\n

    \"Saltear<\/p>\n

    Se mantiene un poco m\u00e1s en el fuego y luego se agrega la carne junto con la nata, removiendo y dejando reducir la salsa hasta que quede espesa. Con sal y pimienta, a gusto, termina de darle sabor.<\/p>\n

    \"Lomos<\/p>\n

    \u00a1Ya est\u00e1!<\/p>\n

    \"Lomo<\/p>\n

    Bueno, si te gust\u00f3 esta receta tanto como a nosotros comerla, no te cortes un pelo y comp\u00e1rtela en tu muro o como se llame eso donde tus amigos leen que haces en tu d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

    PD: Si, ya se que los solteros no usan mantel. Pero era un evento especial.<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Esta es una variaci\u00f3n de la Salsa Enamoraora que hici\u00e9ramos aqu\u00ed hace mucho tiempo. Con alguna variaci\u00f3n y con motivo de la licenciatura de La Cerda. Porque aunque cerda, es muy lista. \u00a1Felicitaciones!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1900,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[26,91,75,110],"class_list":["post-1899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plato-principal","category-todo","tag-carne","tag-cebolla","tag-cerdo-2","tag-nata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}