{"id":1805,"date":"2013-07-25T09:00:24","date_gmt":"2013-07-25T08:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1805"},"modified":"2013-10-13T08:48:08","modified_gmt":"2013-10-13T07:48:08","slug":"pasta-con-salsa-de-tomate-y-vinagre-balsamico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/07\/pasta-con-salsa-de-tomate-y-vinagre-balsamico\/","title":{"rendered":"Pasta con salsa de tomate y vinagre bals\u00e1mico"},"content":{"rendered":"<p>Como ver\u00e1n \u00faltimamente estamos muy Italianos. Hoy les traigo una receta de pasta con salsa de tomate, vinagre bals\u00e1mico y queso Pecorino. El vinagre le otorga un sabor distinto a la salsa habitual, queda realmente bien. Por supuesto lo mejor para esta receta es utilizar pasta fresca, albahaca fresca y pimienta negra reci\u00e9n molida pero&#8230; seguimos teniendo alma de web de solteros gru\u00f1ones; porque aunque no lo parezca, yo tambi\u00e9n fu\u00ed soltera y gru\u00f1ona. La receta original es con pasta Penne pero nosotros utilizamos los macarrones que ten\u00edamos en casa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico13.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico13.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\"A disfrutar!\"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de Pasta con salsa de tomate y vinagre bals\u00e1mico<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>250 gr. de macarrones o pasta preferida<\/li>\n<li>800 gr. de tomate triturado<\/li>\n<li>75 gr. de mantequilla (cortada en trozos)<\/li>\n<li>4 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n<li>120 gr de queso Pecorino<\/li>\n<li>2 dientes de ajo (fileteado)<\/li>\n<li>Albahaca (fresca mejor)<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico01.jpg\" alt=\"Ingredientes\" description=\"Aceite de oliva, ajo, albahaca, tomate triturado, sal, pimienta, macarrones, mantequilla, vinagre bals\u00e1mico y queso Pecorino.\"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Rehogar los ajos en aceite caliente hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico02.jpg\" alt=\"Ajo\" description=\"Rehogar los ajos.\"><\/p>\n<p>Incorporar parte de la albahaca y el tomate triturado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico03.jpg\" alt=\"Albahaca.\" description=\"Incorporar parte de la albahaca.\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico04.jpg\" alt=\"Tomate\" description=\"Incorporar el tomate triturado.\"><\/p>\n<p>Revolver y cocinar a fuego lento durante 30 o 40 minutos, hasta que la salsa quede espesa. Condimentar con sal, pimienta y el resto de la albahaca.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico05.jpg\" alt=\"Condimentar\" description=\"Condimentar con sal, pimienta negra y el resto de la albahaca.\"><\/p>\n<p>Cocinar la pasta. Poner en una sart\u00e9n caliente la mantequilla, escurrir la pasta cocida e incorporar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico06.jpg\" alt=\"Mantequilla\" description=\"Poner la mantequilla en una sart\u00e9n caliente.\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico07.jpg\" alt=\"Pasta\" description=\"Agregar la pasta cocida.\"><\/p>\n<p>Cuando la mantequilla est\u00e9 derretida, agregar el vinagre bals\u00e1mico y mezclar a fuego lento hasta te\u00f1ir la pasta.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico08.jpg\" alt=\"Vinagre 1\" description=\"Colocar el vinagre bals\u00e1mico.\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico09.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico09.jpg\" alt=\"Vinagre 2\" description=\"As\u00ed debe quedar.\"><\/p>\n<p>Espolvorear con parte del queso (rallar previamente).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico10.jpg\" alt=\"Queso\" description=\"Agregar el resto del queso.\"><\/p>\n<p>Agregar la salsa de tomate.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico11.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico11.jpg\" alt=\"Salsa de tomate\" description=\"Incorporar la salsa de tomate.\"><\/p>\n<p>Mezclar todo y servir. Espolvorear con el resto del queso en cada plato.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico12.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201307pastabalsamico\/pastabalsamico12.jpg\" alt=\"Servir\" description=\"Servir la pasta y completar espolvoreando queso.\"><\/p>\n<p>Si te ha gustado, comparte con la familia y amigos \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ver\u00e1n \u00faltimamente estamos muy Italianos. Hoy les traigo una receta de pasta con salsa de tomate, vinagre bals\u00e1mico y queso Pecorino. El vinagre le otorga un sabor distinto a la salsa habitual, queda realmente bien. 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