{"id":1658,"date":"2013-05-13T10:16:51","date_gmt":"2013-05-13T09:16:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1658"},"modified":"2013-05-14T12:49:22","modified_gmt":"2013-05-14T11:49:22","slug":"cordero-con-verduras-y-couscous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/05\/cordero-con-verduras-y-couscous\/","title":{"rendered":"Cordero con verduras y couscous"},"content":{"rendered":"<p>Aunque esta receta parezca mas o menos elaborada, en realidad est\u00e1 hecha con lo que sobr\u00f3 de otras. Patatas al horno, puerros de una sopa hecha una semana atr\u00e1s&#8230;etc. Una de las caracter\u00edsticas de la cocina de soltero es que muchas veces las recetas tienen que ir mutando para usar los ingredientes que van sobrando.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas16.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas16.jpg\" alt=\"costillas de cordero con cous cous y verduras\" description=\" \"><\/p>\n<p>Pero vamos a la receta y dejemos tanto palaber\u00edo atr\u00e1s.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de costillas de cordero con verduras y couscous<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>1 nabo (yo us\u00e9 dos medios)<\/li>\n<li>couscous (us\u00e9 lo que quedaba en el paquete)<\/li>\n<li>Hojitas de menta u otra hierba arom\u00e1tica similar<\/li>\n<li>1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>2 o 3 costillas de cordero<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 zanahoria<\/li>\n<li>3 patatas (estas ya estaban cocidas)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas01.jpg\" alt=\"costillas con cus cus ingredientes\" description=\" \"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Pica todas las verduras<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas03.jpg\" alt=\"Costillas con cous cous y verduras\" description=\" \"><\/p>\n<p>Pon a hervir el nabo hasta que quede blando, si las patatas est\u00e1n crudas agregalas aqu\u00ed tambi\u00e9n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas04.jpg\" alt=\"costillas de cordero con cus cus\" description=\" \"><\/p>\n<p>Con el resto de verduras, se hace un sofrito cuidando de no quemarlas. La cebolla tiene que quedar transparente pero no quemada en los bordes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas06.jpg\" alt=\"verduras para costillas de cordero\" description=\" \"><\/p>\n<p>Agregas al sofrito los cubitos de nabo y patata.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas07.jpg\" alt=\"verduras para couscous\" description=\" \"><\/p>\n<p>A la plancha o en la sart\u00e9n, se cocinan las costillas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas08.jpg\" alt=\"costillas de corder para cuscus\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas09.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas09.jpg\" alt=\"costillas a la plancha\" description=\" \"><\/p>\n<p>Se agrega el tomate al sofrito.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas10.jpg\" alt=\"verduras para costillas a la plancha\" description=\" \"><\/p>\n<p>Y el couscous que aparece m\u00e1gicamente, pero que estaba coci\u00e9ndose seg\u00fan las instrucciones de su caja.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas12.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas12.jpg\" alt=\"couscous con verduras\" description=\" \"><\/p>\n<p>Las hierbas picadas y un chorret\u00f3n de lim\u00f3n terminan la preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas14.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas14.jpg\" alt=\"hojitas de menta para cuscus\" description=\" \"><\/p>\n<p>Se sirve en un plato y a correr porque el couscous se enfr\u00eda en medio minuto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas15.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305costillascuscus\/costillas15.jpg\" alt=\"costillas de cordero a la plancha con verduras y cuscus\" description=\" \"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque esta receta parezca mas o menos elaborada, en realidad est\u00e1 hecha con lo que sobr\u00f3 de otras. Patatas al horno, puerros de una sopa hecha una semana atr\u00e1s&#8230;etc. Una de las caracter\u00edsticas de la cocina de soltero es que &hellip; <a href=\"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/05\/cordero-con-verduras-y-couscous\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,6,1],"tags":[26,91,318,319,320,197,321,27,196],"class_list":["post-1658","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-del-mundo","category-plato-principal","category-todo","tag-carne","tag-cebolla","tag-cordero","tag-couscous","tag-nabo","tag-patata","tag-puerro","tag-tomate","tag-zanahoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1658\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}