{"id":1644,"date":"2013-05-06T13:00:51","date_gmt":"2013-05-06T12:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1644"},"modified":"2013-05-06T11:55:06","modified_gmt":"2013-05-06T10:55:06","slug":"tartaletas-rellenas-de-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/05\/tartaletas-rellenas-de-maiz\/","title":{"rendered":"Tartaletas rellenas de ma\u00edz."},"content":{"rendered":"<p>Hoy les traigo una buena idea para un aperitivo. Puedes preparar el relleno unas horas antes, guardarlo en la nevera y un rato antes de recibir a tus invitados rellenar las tartaletas, as\u00ed se mantienen crujientes.<\/p>\n<p>La receta la encontr\u00e9 buscando inspiraci\u00f3n en la web pero sinceramente no recuerdo de quien es, si alguien la reconoce como suya aqu\u00ed estoy!<\/p>\n<p>Me resulta una excelente y r\u00e1pida crema para tener en cuenta para distintos platos.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les debo una mejor foto de presentaci\u00f3n, el hambre no di\u00f3 tiempo a sacar una en condiciones \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz08.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\"Rellenar las tartaletas y a disfrutar de una cena agradable!\"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de tartaletas rellenas de ma\u00edz<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>Una lata peque\u00f1a de ma\u00edz<\/li>\n<li>Un paquete de tartaletas (las consigues en cualquier supermercado)<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>1 vaso (de los grandes) de leche<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>Nuez moscada<\/li>\n<li>Una pizca de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz01.jpg\" alt=\"Ingredientes\" description=\"Ma\u00edz, mantequilla, harina, leche, nuez moscada, pimienta, sal, az\u00facar.\"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Poner en un cazo a derretir la mantequilla.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz02.jpg\" alt=\"Mantequilla\" description=\"Derretimos la mantequilla en un cazo.\"><\/p>\n<p>Cuando est\u00e1 derretida, incorporar la harina y revolver con una cuchara de madera, hasta que empiece a burbujear. Siempre a fuego bajo para que no se queme.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz03.jpg\" alt=\"Harina\" description=\"Agregar la harina.\"><\/p>\n<p>Agregar de golpe el vaso de leche (reservar un poco para luego), revolver continuamente 10 minutos, hasta que se logre una crema sin grumos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz04.jpg\" alt=\"Leche\" description=\"Luego agregar un vaso de leche.\"><\/p>\n<p>Cuando veamos que tiene una consistencia espesa y le quitamos todos los grumos, agregar el resto de la leche. Esto depende del gusto de cada uno, si vemos que tiene la consistencia deseada no agregarle mas leche, aunque hay que tener en cuenta que quedar\u00e1 mas espesa cuando est\u00e9 fr\u00eda. Ya tenemos nuestra bechamel!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz05.jpg\" alt=\"Leche II\" description=\"Incorporar la leche faltante.\"><\/p>\n<p>Incorporarle el ma\u00edz. Condimentar con sal, pimienta negra, una pizca de az\u00facar y una generosa cantidad de nuez moscada. Mezclar muy bien todos los ingredientes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz06.jpg\" alt=\"Maiz\" description=\"El ma\u00edz.\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz07.jpg\" alt=\"Condimentar.\" description=\"La sal, pimienta, nuez moscada y una pizca de az\u00facar. Mezclar bien todos los ingredientes.\"><\/p>\n<p>Quitar del fuego y dejar enfriar. Rellenar las tartaletas apenas unos momentos antes de comerlas para evitar que se ablande la masa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201305tarteletas_maiz\/tarteletas_maiz08.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\"Rellenar las tartaletas y a disfrutar de una cena agradable!\"><\/p>\n<p>Y ya sabes, si te gustan nuestras recetas, comparte con tus amigos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy les traigo una buena idea para un aperitivo. Puedes preparar el relleno unas horas antes, guardarlo en la nevera y un rato antes de recibir a tus invitados rellenar las tartaletas, as\u00ed se mantienen crujientes. 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